Zoals jullie waarschijnlijk reeds hebben gemerkt gebeurt er op dit moment weinig op de blog, reden…restylen van mijn hoofdblog, werken en vakantie. Het eerste wat er binnen 5 weken op de weblog gaat plaatsvinden is een restyle naar een betere samenhang tussen alle onderdelen en een mooiere uitstraling. Maar dit alles gaat pas na mijn vakantie van start. Tot die tijd probeer ik nog diverse nieuwtjes van Ramsay te bloggen.
AMSTERDAM – De Britse tv-kok Gordon Ramsay opent nog dit najaar eenrestaurant en een brasserie in Amsterdam. Locatie: het Pulitzerhotel opde Prinsengracht. Ramsay zal het restaurant niet zelf leiden.
Ramsay,bekend van zijn met schuttingwoorden gelardeerde tv-programma’s Oorlogin de keuken en Hells Kitchen, baat via Gordon Ramsay Holdings al jarenmet succes restaurants in Groot-Brittannixeb uit.
Het restaurantin Amsterdam, dat Gordon Ramsay at the Pulitzer zal gaan heten, komt opde eerste etage van het hotel. Het moet een toprestaurant ‘vandriesterrenniveau’ worden, met in de keuken de souschef van xe9xe9n vanRamsays Londense driesterrenrestaurants.
Aan de binnenplaats vanhet Pulitzer komt bovendien een wat minder hoogdrempelige brasserie,die van dezelfde keuken gebruik zal maken. Beide restaurants wordengefinancierd door Royal Bank of Scotland, xe9xe9n van de eigenaren van ABNAmro.
Ramsays bedrijf zoekt al jaren naar een plek voor eenrestaurant in Amsterdam. Aanvankelijk deden verhalen de ronde dat hijin zee was gegaan met Grand Hotel Amrxe2th in het Scheepvaarthuis. Ookclub Panama en The Mansion werden genoemd. Ramsay heeft in zijn jeugdooit een tijdje in Amsterdam gewoond, toen zijn vader hier werkte.
Intotaal baat Gordon Ramsay Holdings zeventien restaurants in de werelduit, de meeste in Groot-Brittannixeb en de VS. Vorig jaar opende deveertigjarige kok een restaurant in Versailles, Frankrijk. Ook Praag enSingapore staan op het lijstje.
Met geld van RBS opent Ramsaydit jaar ook zijn eerste hotel, in Londen. Ramsays privxe9vermogen werdvorig jaar op 85 miljoen euro geschat.
(Bron ::HET PAROOL)
Het eten tijdens de viering van de verjarende Neslon Mandela werd verzorgd door Gordon Ramsay by Absolute Taste. Abslotue Taste is in 1997 opgericht door Ron Dennis and Lyndy Redding. De reden van deze samen werking was dat Lyndy Redding, die al ruim 14 jaar werkzaam was binnen de formule 1 om stijl en kwalitatief goed eten te presenteren voor de VIP gasten binnen de padock van McLaren. De samenwerking bestaat uit het gevoel en eten van Gordon Ramsay ook verkrijgbaar te maken buiten de restaurants. Volgens Ramsay zijn zij het enigste bedrijf dat dit aankan. De viering van de verjaardag van Nelson Mandela werd door zeer veel bekende gasten bezocht, van Elton John tot ex-president Clinton.
Ongemanierd, luidruchtig, gedreven en ongelooflijk eigenwijs. Zoomschrijven veel mensen Gordon Ramsay. Maar in zijn autobiografie staatzijn eigen verhaal. Zo vertelt hij openhartig over zijn moeilijkejeugd, de heroxefneverslaving van zijn broer, zijn misluktevoetbalcarrixe8re en hoe hij de beroemdste en beruchtste kok ter wereldwerd. [gelezen]
Paperback| A.W. Bruna VIP
ISBN10: 9022992993 | ISBN13:9789022992999
Op zijn 31e opende Gordon Ramsay zijn eerste restaurant. Binnen driejaar had hij drie Michelinsterren. Dit was de basis voor een waarimperium. Doordat hij zeer getalenteerde chef-koks aan zich wist teverbinden, kon hij in korte tijd een reeks restaurants openen in Londendie samen tien Michelinsterren hebben.
Ook internationaal iszijn bedrijf, Gordon Ramsay Holdings, actief met restaurants in Dubai,Tokyo, New York en Florida. Eind 2007 werden restaurants geopend inIerland, Versailles, Los Angeles, Praag en Amsterdam. In maart 2008opent een revolutionair nieuw restaurantconcept op het vliegveldHeathrow. Daarnaast schreef Ramsay negen kookboeken en eenautobiografie en worden zijn televisieprogramma’s wereldwijduitgezonden.
Dit is Gordon Ramsay op zijn best. Zonder een blad voor de mond te nemen vertelt hij over zijn passie voor risico en
avontuur en de waardevolle lessen die hij gaandeweg leerde. Spelen met vuur is een bron van inzicht en inspiratie voor
iedereen die iets wil bereiken in het leven.[gelezen]
Paperback | 255 Pagina’s | A.W. Bruna VIP
ISBN10: 9022994228 | ISBN13: 9789022994221
TopkokGordon Ramsay, wereldberoemd als grofgebekte tv-kok, gaat stoppen metvloeken en schelden. Sterker nog: vanaf 1 mei staan er straffen opvuilbekkerij in zijn restaurants, zowel in de keuken als daarbuiten.
Achter het beschavingsoffensief gaan meerdere redenen schuil, meldt De Pers.Zo zou zijn reputatie als topkok door zijn met vloeken doorspektetv-werk steeds meer naar de achtergrond aan het verdwijnen zijn.
Ookeen recente vergunningafwijzing in Sydney, Australixeb voor een nieuwrestaurant zit de kok dwars. Het stadsbestuur aldaar zegt niet tezitten wachten op de komst van een restaurant van de in hun ogenordinaire kok.
In Australixeb gaan ook stemmen op om het programmavan Ramsay van de buis te halen of in ieder geval te kuisen. In eenrecente episode schold de tv-kok, die bij zijn restaurant in Londen kanpronken met drie Michelinsterren, maar liefst tachtig keer.
[Bron : Misset Horeca.nl]
Liever rijk en beroemd of arm en onbekend ?
Ik ben arm geweest. Ik kom uit een grote familie en we hadden het niet breed en ik ken de vernedering wanneer de klas op een ski uitje ging en ik niet mee kon om dat mijn ouders het niet konden betalen.
Ik werd naar school gebracht in een Vauxhall (Opel) Viva en ik ben dat nooit vergeten. Ik heb altijd extreem hard gewerk voor alles wat ik had en ik wil niet dat mijn kinderen verwend opgroeien.
Een paar jaar geleden heb ik ze op vakantie gestuurd naar Butlins, wat mijn idee was om ze met beide voeten op de grond te houden. Toen ik ze weer ging ophalen was ik verbaasd hoe slecht de accommodatie,eten en entertainment was.
Ik ben nog steeds van mening dat ze de waarde van geld verdienen moeten leren kennen. Tijdens de zomervakantie werken ze dus altijd in de keuken en helpen met afwassen, telefoon aan nemen en aardappels schillen.
Wat is je raarste uitspatting ?
Ik heb voor al mijn kinderen een geweldige dubbele Magnum 1961 gekocht die ze, als ze 18 zijn geworden cadeau krijgen. Ze kosten 2.500 pond en is een zeer goede champagne en tegen de tijd dat zij de flessen krijgen zijn ze waarschijnlijk 40.000 pond waard. We zullen ze niet open maken maar gelijk naar Christie’s brengen en verkopen die f***ing dingen.
Hoe ziet de hemel er volgens jou uit ?
Op vakantie zijn met het gezin in een groot hotel met zeezicht, geweldig restaurant,zwembad,tennisbaan en een schitterend strand. En een duik gelegenheid in de buurt omdat ik duiken erg leuk vind en een plek om te vissen als het weer te slecht is om te duiken.
Heb je genoeg tijd voor je zelf?
Misschien niet, maar mensen weten dat ik verdomd hard werk maar dat ik werken leuk vindt. Ik heb altijd gedacht dat werken onder druk gezond is. Ik ben een adrenaline junkie, als ik dat niet dagelijks heb dan stort ik in en stort mijn wereld in. Ik ben altijd aan het multitasking, ik kan interviews doen terwijl ik kook. Ik roer in alle pannen en neem gelijkertijd mijn mobieltje op.
Wat is jouw kijk op het huwelijk?
Tana en ik hebben een geweldig huwelijk ondanks dat we elkaar niet vaak zien. We zijn altijd het weekend samen, hoofdzakelijk op zondag en de tijd dat we samen zijn is kwaliteit en geen kwantiteit. Ik weet dat als ik zeven dagen thuis zou zijn ze dood nerveus zou worden.
Ik ben slecht in ontspannen, maar ze heeft een vader die altijd werkt dus ze weet wat het is. Ik laat mijn problemen altijd achter op het werk, ik ben opgegroeid met een mishandelende vader en ik heb mij voor genomen totaal anders te zijn dan hij.
Mensen verwachten van mij dat ik compitatief ben omdat zij ook een kookboek heeft uitgegeven maar dat is niet zo- zij kan misschien koken maar ik ben een chef.
Wat zou voor ons een verassing zijn?
Dat ik grote voeten heb. Het heeft lang geduurd alvorens ik de juiste schoenen heb gevonden. Oliver Sweeney is de enigste die ik ken die comfortabele schoenen in maat 50 weet te maken. In mijn trainee dagen propte ik mijn voeten in maatje 48/49 en dat was f***ing pijnlijk, zeker omdat je als chef 15 uur per dag op je voeten staat. Ik wou dat ik Oliver Sweeney 15 jaar geleden had weten te vinden, zijn schoenen voelen aan als slippers lekker comfortabel.
Wat is jouw kick?
Rijden in een Ferrari. Iedereen denk dat rijden in een Ferrari alleen is voor mensen die willen uitsloven, het heeft f***ing niets met flash te maken. Ik ben gewoon gek op het mechanische van de ze bolide. Ik rij er nooit mee naar mij werk. Ik rij er alleen zondags mee en neem Jack mee naar de Goodwood Races als een uitje. Ik vindt het geweldig om zo met hem de tijd door te brengen. Als ik met mijn vaders wagen naar school zou mogen rijden dan zou ik het in mijn broek doen, maar dat zal nooit gebeuren zegt Jack.
Moest je je leven veranderen nu je beroemd bent ?
JA, succes heeft mijn levensstijl veranderd. Het meest logische is om je geld, als je dat hebt in ontroerende zaken te investeren en een paar jaar geleden kochten we een huis met 10 slaapkamers in Wandsworth. Het huis koste 3.5m pond en we gaven nog eens 1m pond uit om het op te knappen. Ik deed dit hoofdzakelijk om mijn kinderen dat te geven dat ik in mijn jeugd niet had, een veilige haven zonder om de drie jaar te moeten verhuizen.
Wanneer was het moment dat je dacht nu ben ik beroemd?
Na Hell’s Kitchen voor het eerst werd uitgezonden kwamen mensen plotseling vragen of ik voor hun een plaatsje kon reserveren in een van mijn restaurants. Nu hoor ik vaak "ik sta op de wachtlijst voor 25 november kun jij regelen dat ik eerder kan" Dat is de reden dat ik probeer te vermeiden dat ik in contact kom met klanten.
[ Bron : Mailonline www.dailymail.co.uk ]
Het programma Gedonder in de keuken wordt ook in Australie uitgezonden. Het programma is een succes. De programma’s worden middels free to air uitgezonden en zijn dus door iedereen te zien. Het kleurrijke taal gebruik van Ramsay stelt de Australiers voor een probleem. Diverse mensen binnen het parlement en de kerk willen dat er een wetsvoorstel komt dat het gebruik van specifieke scheldwoorden worden verboden. Verscheidene kijkers vonden de wijze waarop hij de keukenbrigade motiveerd beledigend en niet passend. Tijdens een episode gebruikte Ramsay "The F word" 80 maal in 40 minuten. Tot een wetsvoorstel is het niet gekomen daar men het verband tussen taalgebruik op tv en de realiteit niet kon aantonen wel heeft men 20 aanbevelingen gedaan aan de zenders. Australie heeft tevens al een wetsvoorstel dat er voor 20:30 geen agressie en/of verbaalgeweld mag worden uitgezonden. Volgens de diricteur van Nine Networks zijn beide programma’s grote succesen en heft men tot nu to maar 12 klachten mogen ontvangen. Dat is 1 op de 117.000 kijkers volgens David Coleman.
In een reactie zegt Ramsay "Als het programma je niet bevalt zet dan gewoon een andere zender op". Ramsay die op dit moment in Australie is zegt "het is niet mijn bedoeling om te vloeken maar het komt door de muppets waar ik af en toe mee moet werken" Tijdens de presentatie van GoodFood magazine in Sydney kreeg Ramsay een vloekenpot. Telkens als Ramsay "the f word"gebruikt zou hij een kleine donatie in de pot moeten doen. Alleen jammer dat Ramsay iets later, perongeluk laat vallen.
[bron : MAILonline ]
Een beetje respecterende fanBlog heeft tegenwoordig een Forum. Dus hebben wij er ook een. Helaas is de blog en het forum in een begin status maar ach zo is alles begonnen zullen we maar zeggen. Hier kan iedereen discusseren over alles wat met Gordon Ramsay te maken heeft. Elke topic is mogelijk zolang iedereen het maar netjes houd.
Bij BigFisch Games heeft men met grote ogen gekeken naar Hells Kitchen en dachten dat daar weleens een game in kon gaan zitten. Nu is er na het programma, de boeken en de restaurants een ware VideoGame uitgebracht met Gordon Ramsay in de hoofdrol. De doelstelling is duidelijk alle gerechten binnen de gestelde tijd bereiden en serveren. In de game heb je ook de leiding over het restaurant zelf dus order aannemen, afruimen, plaats aanwijzen en natuurlijk afrekenen. Het geheel doet simpel aan echter hoe verder je in de game komt hoe moeilijker het gaat worden en hoe meer tafels je moet bedienen. Alles gaat natuurlijk gepaart met de nodige woorden van de meester zelf. Het leuke is dat de recepten die zijn gebruikt in de tv serie vrij gespeeld moeten worden en dan beschikbaar komen in een receptenboek. In dit recepten boek kun je later de recepten uitprinten en thuis bereiden. Overigens zonder de motiverende woorden van Gordon. Het spel is nu alleen maar te downloaden voor Windows(c).Op dit moment zij er twee versie’s beschikbaar de gratis nette versie en de ongesensureerde versie. De grove versie kost 19,95 dollar en is maar tot het eind van seizoen 4. Volgens de ontwikkelaars komen er ook versie’s voor de Wii, Mac en de Nintendo DS. Voor meer informatie klik hier
