Ramsay opent restaurant in Pulitzer

Ramsaysbedrijf zoekt al jaren naar een plek voor een restaurant in Amsterdam.In totaal baat Gordon Ramsay Holdings zeventien restaurants in dewereld uit, de meeste in Groot-Brittannixeb en de VS.Foto AP/The Canadian Press, Sheryl Nadler

AMSTERDAM – De Britse tv-kok Gordon Ramsay opent nog dit najaar eenrestaurant en een brasserie in Amsterdam. Locatie: het Pulitzerhotel opde Prinsengracht. Ramsay zal het restaurant niet zelf leiden.

Ramsay,bekend van zijn met schuttingwoorden gelardeerde tv-programma’s Oorlogin de keuken en Hells Kitchen, baat via Gordon Ramsay Holdings al jarenmet succes restaurants in Groot-Brittannixeb uit.

Het restaurantin Amsterdam, dat Gordon Ramsay at the Pulitzer zal gaan heten, komt opde eerste etage van het hotel. Het moet een toprestaurant ‘vandriesterrenniveau’ worden, met in de keuken de souschef van xe9xe9n vanRamsays Londense driesterrenrestaurants.

Aan de binnenplaats vanhet Pulitzer komt bovendien een wat minder hoogdrempelige brasserie,die van dezelfde keuken gebruik zal maken. Beide restaurants wordengefinancierd door Royal Bank of Scotland, xe9xe9n van de eigenaren van ABNAmro.

Ramsays bedrijf zoekt al jaren naar een plek voor eenrestaurant in Amsterdam. Aanvankelijk deden verhalen de ronde dat hijin zee was gegaan met Grand Hotel Amrxe2th in het Scheepvaarthuis. Ookclub Panama en The Mansion werden genoemd. Ramsay heeft in zijn jeugdooit een tijdje in Amsterdam gewoond, toen zijn vader hier werkte.

Intotaal baat Gordon Ramsay Holdings zeventien restaurants in de werelduit, de meeste in Groot-Brittannixeb en de VS. Vorig jaar opende deveertigjarige kok een restaurant in Versailles, Frankrijk. Ook Praag enSingapore staan op het lijstje.

Met geld van RBS opent Ramsaydit jaar ook zijn eerste hotel, in Londen. Ramsays privxe9vermogen werdvorig jaar op 85 miljoen euro geschat.

(Bron ::HET PAROOL)